Форель, коронованная гурманами

Древнее и благородное семейство лососевых рыб по праву гордится своим выдающимся и самым известным представителем – королевой рыб по имени Форель.

И действительно, форель просто таки совершенный образец царской жизни в мире пресноводных рыб.

Форель требовательна и капризна к условиям существования: водится она только в стремительных, преимущественно горных, реках со свежей, холодной, насыщенной кислородом проточной водой.

Форель грациозна и прекрасна: молодая рыбина на охоте прытко и красиво выпрыгивает из воды и на лету ловит насекомых или мушек. Взрослая форель – сильный хищник и в искусстве ловли мелкой рыбы может потягаться даже со щукой.

Форель горда и сильна: в естественных условиях поймать её не просто. Она покоряется твёрдой руке и настойчивому желанию сильного мужчины. Рыбакам хорошо известно бурлящее сопротивление форели, похожее на неистовый танец с мощными рывками и прыжками. Но такая королевская игра лишь придаёт рыбалке неописуемый восторг и прилив адреналина.

Форель вкусна, питательна и полезна: мясо форели издавна считается изысканным деликатесом. Традиционно блюда из форели украшают столы избранного бомонда венценосных лиц.

Поэтому не удивительно, что именно форель чаще всего встречается в художественной и исторической литературе, и даже упоминается в деловой переписке выдающихся людей, чьи решения приводили к важным историческим событиям. Другими словами, люди просто боготворят форель. Ради неё они готовы на отчаянные поступки.

В прудах развлекательно-оздоровительного комплекса «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ» вы встретите и, если пожелаете, то собственноручно поймаете радужную форель и золотую форель.

Родом радужная форель из Северной Америки. Когда-то она водилась только в реках Тихоокеанского побережья Калифорнии. И только в конце ХІХ века радужная форель начала своё триумфальное путешествие по всему миру.

Теперь человечество любуется и наслаждается совершенным вкусом многих подвидов форели, самые популярные среди которых: ручьевая, озёрная, бурая, охридская, форель апачей, форель Бива (водится только в одноименном озере в Японии), радужная, золотая, белая, янтарная и самая редкостная – кобальтовая форель синего цвета.

Собственно говоря, Карпаты стали второй родиной форели. Здесь у королевы рыб есть прекрасные условия для роскошной экологически чистой жизни: стремительные реки, чистый воздух, вкусное питание.

Кроме как быть радужной, у каждой форели есть шанс стать золотой. Точнее, родиться. Остаётся только выбрать место появления на свет: или притоки высокогорной реки Керн в Калифорнии, или современное форельное хозяйство, такое как в развлекательно-оздоровительном комплексе «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ».

Именно здесь, в комплексе «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ» – единственное место в Украине и Восточной Европе, где созданы идеальные условия для размножения, роста и развития форели: золотой и радужной.

В форельном хозяйстве «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ» с момента «икринка малая» до момента «рыбка бывалая» проходит 2-3 года. За это время золотая или радужная форель растёт, развивается и обогащается важными для нашего здоровья элементами, ощущая искреннюю заботу и чуткое отношение людей.

Вы только представьте, 2-3 года мы лелеем и выращиваем лично для вас эту рыбку, которую вы лично поймаете, приехав в развлекательно-оздоровительный комплекс «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ».

Королева рыб, её величество Форель, лично ожидает вас, ваших друзей, ваших родных в своей уютной карпатской резиденции – комплексе «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ». Форель приготовила вам и увлекательную азартную рыбалку, и сказочно вкусное угощение.

Стерлядь – чистокровная аристократка

З давна стерлядь считается исконно русской рыбой. Уха из стерляди на столе русского купца – это знак искреннего уважения и признания гостей. Любили также стерлядь и практически все российские самодержцы: полутораметровые рыбины, весом свыше 16 килограммов, были чуть ли не главным блюдом царских банкетов. Даже на гербах и флагах некоторых русских городов фигурирует стерлядь – символ богатства, достатка, благородства.

Однако история стерляди начинается намного раньше появления Российской империи, и даже намного раньше появления человека на земле. Осетровые рыбы, к семейству которых относится и стерлядь, называют реликтовым видом, который пережил миллионы лет эволюции, успешно приспосабливаясь к самым разным экологическим условиям.

И сегодня стерлядь по своему характеру похожа на представительницу древней королевской династии.

Стерлядь требовательна, так сказать, к качеству жизни: она обитает только там, где есть чистая, свежая, прохладная вода.

Стерлядь активно избегает лишней популярности и внимания к себе: она плавает в самых глубоких местах судоходных рек и ведёт очень потайной образ жизни. А после нереста вообще заходит на песчаную отмель, полностью зарывается в песок, оставляя на поверхности только свой длинный нос.

Стерлядь оригинальна в охоте: она под вечер или ночью поднимается на поверхность воды, переворачивается на брюхо и тихонько, словно крадучись, плывёт, ловя прямо падающую в рот добычу: мошкару, личинок комаров.

Стерлядь вкусная, красивая и ценная рыба: она, кроме того, что без костей, благодаря чему и удовлетворяет вкусы самых изысканных гурманов, позитивно влияет и на состояние нашего здоровья: первым делом улучшает деятельность мозга и сердечно-сосудистой системы. И, несмотря на высокую жирность, мясо стерляди имеет низкую калорийность. Такая особенность даёт повод рассматривать стерлядь как особенный диетический продукт.

С такой славной историей, с такими хвалебными рекомендациями самых влиятельных людей мира стерлядь занимает одно из первых мест в мечтах рыболовов. Поймать стерлядь своими руками стремится каждый рыбак. Ради этого даже едут далеко за границу.

Впрочем, стерлядь значительно ближе – в Карпатах. Приезжайте в развлекательно-оздоровительный комплекс «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ». Для вашей азартной рыбалки всё готово: стерлядь в прудах, удобные пирсы, наживка и удочка.

А прежде чем откормленная стерлядь попадётся на ваш крючок, она растёт в наших прудах. Растёт, будем откровенны, в своё удовольствие. Ведь специалисты комплекса «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ» создают специальный, близкий к естественному, микроклимат для существования стерляди.

Без излишней скромности скажем, что стерлядь комплекса «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ» по своим вкусовым качествам ничем не уступает стерляди с реки Волга, что отметил один из русских гостей.

Приглашаем и вас посетить развлекательно-оздоровительный комплекс «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ», поймать стерлядь и лично ощутить её удивительный вкус.

Щука – акула пресных вод

Ловить рыбку в мутной воде – это о щуке… В буквальном смысле этого выражения, ибо один из способов охоты щуки следующий: на мелководье она становится головой вниз по течению и хвостом мутит ил, создавая вокруг себя песчаную завесу, которая маскирует щуку, делая её невидимой для других рыб.

Любит щука также нападать из засады. Бывает, что гоняется за своей добычей в воде и над водой. Кроме рыбы, щука не прочь полакомиться и утятами, лягушками, выдрами.

Удачной охоте способствуют физические данные щуки: продолговатое тело; сплюснутая, похожая на крокодилью, голова; сильные челюсти с многочисленными зубами; подвижные глаза, видящие и то, что спереди, и то, что с боков.

По всему видно – щука авторитетный, агрессивный и безжалостный хищник. Поэтому элегантные манеры ей не присущи. И к условиям обитания она не требовательна – живёт щука всюду: в реках, озёрах – главное, чтобы течение было медленным.

Но щуки по своему выдающиеся рыбы. Некоторые факты из щучьей хулиганской жизни, если и не восхищают, то всё же интерес вызывают:

• Как-то пробовали кормить щук без каких-либо ограничений. 8 щук, весом около 2 кг, за 3 недели съели 800 пескарей.
• В 1497 году была поймана самая большая среди всех щук (Хейдельберская щука). Её длина – 6 метров, вес – 136 кг. На её жаберной крышке было найдено золотое кольцо с надписью, что эту щуку в 1230 году запустил в пруд Фридрих ІІ. Так определили возраст щуки – 267 лет.
• Щука – своеобразный санитар водоёмов, ведь она охотится в первую очередь на слабую рыбу.
• В рыбных хозяйствах среднего размера щука уничтожает мелкую ненужную рыбёшку, что, конечно, создаёт лучшие условия для роста основной, более крупной рыбы, например, карпа.

А тот факт, что щука сильный, подвижный и неутомимый охотник, побуждает её, особенно на голодный желудок, кидаться на всё, что двигается поблизости. Поэтому нередко щука попадает на крючок рыбакам, а уже потом в очень аппетитном виде на банкетный стол.

Фаршированная щука – одно из эксклюзивных блюд развлекательно-оздоровительного комплекса «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ».

Рекомендуем вам среди разных вкусностей заказать и фаршированную щуку. Это блюдо ярко украсит банкет по поводу вашего личного праздника: юбилея, свадьбы, годовщины или дня рождения.

Живая щука прямо из пруда комплекса «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ», оказавшись в руках опытного повара, превратится в уникальное по вкусу блюдо, приготовленное специально для вас и ваших гостей.

Карп – хитрая водяная лисица

Рыбакам хорошо знаком карп, известный также под именем сазан. И в первую очередь рыбаки отмечают его хитрость, осмотрительность, умение «ускользать из рук», осторожность и редкостное чутьё опасности.

Карп молниеносно реагирует бегством, услышав малейшие звуки на берегу или увидев колебание поплавка в воде. Когда же сазан попадает на крючок, то борется до последнего: стремится разогнуть крючок, запутать или разорвать леску. Часто бывают случаи, когда уже пойманный карп твёрдой частью спинного плавника перепиливает леску и уходит из сетей.

Ну чем не лисица?

С таким характером карп заслуженно пользуется авторитетом и уважением среди рыбаков

Между прочим, не только у рыбаков:

• В Китае, на своей родине, карп – священная рыба – символ удачи и духовных достижений. В новогоднюю ночь изображениями карпа украшаются жилища.
• В Японии карпа называют отцом всех рыб и считают символом самурайской силы духа. Также в стране восходящего Солнца существует целая наука разведения декоративных карпов «кои».
• В Персии существуют предания, согласно которым карп – это лучший из людей, самый известный воин, которого злые колдуны превратили в рыбу.
• В Италии карп – лучшая рыба для влюблённых.
• В Польше карп – главное блюдо новогоднего стола.
• В Чехии карп обязательно должен быть среди рождественского угощения.

В последних двух странах карпа специально откармливают к праздникам. Среди хозяев принято класть себе в кошелёк чешую праздничного карпа как талисман, призванный существенно увеличить благосостояние семьи.

Как видите, с такой уважаемой рыбой как карп приятно встретиться. Особенно в Карпатах, за обеденным столом в развлекательно-оздоровительном комплексе «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ».

В прудах комплекса «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ» живут и просто на глазах жиреют вкусные карпы. Ведь не только за умение приносить удачу и счастье любят и уважают карпа люди, но и за его аппетитное мясо.

Карп способен жить в простых, практически аскетических, условиях: было бы тепло и спокойно. Главное, чтобы еду регулярно подавали: карп – безжелудочная рыба, поэтому ему приходится постоянно есть, а вследствие этого карп быстро набирает вес.

Зимой карп «одевает» тёплую шубу из слизи, зарывается в ил и спит до весны.

Но в любое время года в развлекательно-оздоровительном комплексе «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ» карп появится перед вами по первому зову. Предлагаем рассмотреть следующие варианты приятного «общения» с карпом:

1. Дегустационная тарелка рыбы. Карп, пребывающий в благородной компании с форелью и стерлядью.
2. Уха «Царская». Исключительный рыбный вкус в исполнении карпа, форели речной и морской, карася.
3. Караси жаренные. Караси, близкие родственники карпа, сделают вам приятность – доплывут из пруда к вашему столу через сковородку.

Приезжайте в развлекательно-оздоровительный комплекс «ЗОЛОТАЯ ФОРЕЛЬ», попробуйте своего вкусного карпа, и он принесёт вам успех, благосостояние и счастье.